Deux Belges, Robbe et Laura, ouvriront bientôt un restaurant qui fait déjà beaucoup parler de lui à Gand ! Son nom ? Kwiek.
Le concept est pour le moins original… Les clients qui le désirent indiquent leur âge, leur taille, leur poids et précisent s’ils souhaitent perdre du poids, gagner de la masse ou se maintenir. En fonction de ces données, l’équipe du restaurant explique aux clients ce qu’ils peuvent commander et en quelle quantité.
Si beaucoup critiquent l’initiative, Robbe précise qu’il ne s’agit pas de discriminer ou de culpabiliser les clients. Il explique au Laatste Nieuws : « je souhaite simplement proposer une adresse qui change du sandwich traditionnel, et qui permet aux gens d’avoir des options saines à l’heure de la pause midi ».
L’ouverture de Kwiek est prévue fin janvier !