Les burgers et les frites ont encore de beaux jours devant eux...
Les Belges vont moins souvent au restaurant et davantage dans les fast-foods. Les bouchers, fromagers et les boulangers voient aussi la fréquentation de leur commerce baisser.
Il faut dire que la crise du pouvoir d'achat a changé les habitudes des Belges en termes d'alimentation, selon les résultats d'une étude de Comeos, la fédération du commerce.
La fréquentation dans les restaurants est en chute de 10,8% par rapport à 2019. La tendance est inverse pour les chaînes de restauration rapide qui sont passées de 9,4% à 17,1% sur les quatre dernières années.
Au niveau des livraisons de repas, le nombre de commandes est revenu à son niveau pré-pandémique, mais le chiffre d'affaires est en hausse. Le ticket moyen par commande est passé de 23,10 euros en 2019 à 33,38 euros en 2023. Pour les box repas, à peine 6% des Belges ont un abonnement.