C'est l’humoriste Gui-Home et le restaurateur Guillaume Gersdorff qui ont décidé de lancer un nouvel établissement « Ta mère, la gaufre ». L’objectif ? Lancer une nouvelle sorte de gaufre, qui se distingue de ses concurrentes liégeoises et bruxelloises !
Ces gaufres sont disponibles dans différentes saveurs, notamment sucre, caramel au beurre salé et chocolat, pour satisfaire les palais les plus gourmands. Pour ceux qui préfèrent le salé, elles peuvent également être dégustées avec des garnitures telles qu'un crémeux d'artichaut à la truffe, du beurre à l'ail, du tartare de saumon ou de la volaille locale. GuiHome a précisé lors d'une interview avec nos collègues de la DH que ces gaufres se situent entre celles de Liège et de Bruxelles, étant légèrement aérées, onctueuses et croquantes, sans être excessivement grasses.
La toute première boutique de gaufres de Namur intitulée "Ta mère la gaufre", située au 16 rue des Bouchers