Inutile de vous rendre au Japon pour goûter les meilleurs sushis de la planète... Ils se trouvent à Mons!
Le "Chef Tom", de son vrai nom Jefferson Elias Ribeiro Da Silva, a remporté le titre de champion du monde des sushis au Japon. Pour lui, les secrets de ces mets enroulés sont: la technique, la qualité et la rapidité.
Chef Tom est arrivé dans la cité du Doudou il y a un an et demi et travaille au restaurant "Masary’s". L'établissement propose une cuisine fusion, alliant tradition japonaise et latino-américaine. Un concept unique dans la région montoise!
A l'avenir, Chef Tom envisage d’enrichir ses sushis d’ingrédients de chez nous, comme la bière ou les pommes de terre... A tester!